바비큐의 기원
1,048
2017.01.17 00:11
첨부파일
-
- 첨부파일: 그림1.jpg (48.1K)92 2017-01-17 00:11:07
짧은주소
- - 짧은주소: http://kooba.or.kr/bbs/?t=9Q 주소복사
본문
바비큐의 기원과 올바른 정의, 역사와 신화에는 여러가지 의견과 설이 전해내려오고 있지만 굽거나 익혀먹는 화식의 총칭이라는 데는 의심의 여지가 없다.
어떤 사람들은 'Barbecue'라는 표기에 동의하지 않는다. 바비큐가 'Barbeque', 'Barbaque', 'BBQ', 'BB-Que', 'Bar-BQ', 'Bar-B-Que', 'Bar-B-Cue'등 여러가지로 쓰이고 있기 때문이다.
현재 일반적으로 사용되는 'Barbecue'는 기록을 위해 만들어 진 구체적인 표기라 할 수 있다
대부분의 언어학자와 역사학자들은 스페인 탐험가들에 의해 카리브 원주민 언어인 'Barbacoa'가 유럽에 전해져 'Barbecue'라는 단어를 파생시켰다는 데 동의한다.
바비큐는 지금까지 그랬던 것처럼 앞으로도 단어는 물론 방법, 장비, 용구, 용품 등 여러가지 이론적 논쟁의 여지가 많다.
어쩌면 논쟁을 통해 인류가 발전해 온 것처럼 바비큐 문화도 끊임없는 경쟁과 논쟁속에서 발전하고 있는 것이 아닐까 한다.
1
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.